La carte

Notre carte est susceptible d'être mise à jour afin de vous proposer les meilleurs produits de notre région.

Nous informons notre aimable clientèle que nous cesserons notre activité fin 2025

Les bons cadeaux sont valables jusqu'au 28 décembre 2025

Les entrées

Salade de feuilles

10.00
Marbré de caille de Savoie au foie gras et fruits secs, saladine et magret de canard fumé

29.00
Gaspacho andalou, langoustine grillée et perles de melon à la menthe

32.00
Fricassée de chanterelles et foie gras poêlé

38.00

Sans foie gras 28.00
Méli-mélo de perchettes, vinaigrette à l'estragon et xérès

29.00
Ardoise gourmande du pêcheur

38.00

(Gravlax de truite des Fjods, gambas grillée, vinaigrette de perches, bisque de lotte, tartare de loup de mer à l'huile de citron)

Cœur de filet de bœuf irlandais aux chanterelles et vin rouge

59.00
Epaule d'agneau confite aux saveurs provençales

48.00
Suprême de pintade fermière de Bourgogne au citron vert

48.00
Médaillons de loup de mer mi-cuits à l'huile de citron, olives, tomates séchées et basilic

54.00
Eventail de filets de perche à la crème de cerfeuil

45.00
Tagliatelles aux chanterelles et petits légumes

31.00

Végétarien

Sur demande, plats de la carte en portions réduites

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